●｢目玉焼き｣焼けますか？教えてあげようか＼(^^:;)

｢馬鹿なこと云うなょ｣って…

思われるかも知れませんが、

あなたの｢目玉焼き｣は…、偽物です。(＃^.^＃)

本当の｢目玉焼き｣は…

まず、容器に低い位置で置く様に卵を割ったものから
大さじで、黄身だけ優しくすくってフライパンに
そっと、置く様に…

この間に、黄身の水分が飛びますから…
新鮮卵に近い状態になります。

火加減と時間を工夫しましょう。

…で、お好みで
溶いた白身を追加して

少量の水を回りに撒いて…

フタをして蒸気で表面を蒸すのはお約束

黄身を堅めで白身は、下味つけて柔らかめとか…
黄身は半熟で、白身はコチコチとか
f^_^;バリエーションは多彩な…
｢目玉焼き｣に出来ます。

殻にヒビを入れて、低い位置から
落とすのではなく
｢置く｣ってのがオチです。

今までのあなたは、目玉焼きみたいなものを…

出来ると信じてた訳です。

目からウロコ？

いえ目玉…やきです。(^_-)-☆

是非、いろんなパターンをお試しあれ