●環境対策に、「薄味」。能登の「とり野菜鍋」がお

ヾ(@^(∞)^@)ノ薄い味、濃い味、どっちが好き?
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薄い味、濃い味、どっちが好き?
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個人的には「濃い味」付けが好きなのですが…

性格も「濃い」ので、ヽ(;´ω`)ノ

最近はヘビメタ卒業の為にも「薄い味」を心掛けています。

どうしても、濃い味に慣れると…

ご飯も多くなってヘビメタ傾向に

なっちゃいますからね!(´Д`;)
気がつかないうちに「塩分」取り過ぎて…

動脈硬化( ̄Д ̄;;とか…

さらに、残しちゃった場合とか…

洗った水は、環境に与える影響も大きい訳で…

結果として「薄い味」なのに美味しくて残らない鍋は

環境対策にもなる訳です。
(^_-)-☆
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そこで、お勧めなのが能登の「とり野菜」鍋

一見、変哲も無い「鍋」ですが…

この鍋…、ごく薄から濃厚な味まで
どちらでも、完璧です。
o(〃^▽^〃)o
行きつけは『とり膳』能登の景勝地「ボアズ」から3分です。

基本的に能登半島の家庭では、

カレーライスや卵焼きレベルに

「とり野菜」が、浸透していて…

「水」と、「味噌」、白菜にモヤシに、ニンジンとか…

お肉は、鶏肉ですが

自分の好みで豚も、牛も一緒やっちゃいます。

水加減だけで「鍋奉行」になれる

鍋です。

料理方法を\(^^:;)いい加減と呼びます。

味は好みで、生卵をといて入れたり…
うどんも追加したり…
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肉を煮込む時に、「とり野菜味噌」にからめて

濃い目に煮込んでいくと

野菜も「水」を出してきますから…
徐々に、薄味になっていくんです…
本題から、それちゃったみたいですね(;^_^A

この鍋のように、水加減だけって鍋は

あまりないかも知れませんが、

食材を、ちょっと濃い目の味付けにして

基本的に「薄味」ってのが、良いと思う

能登原人なのでした。

今度、一緒に「とり野菜」いきましょう。
ヾ(@^▽^@)ノ
いつでも能登半島に帰って来て下さい。

お待ち致しております。




1 COMMENT

イル コンプレッソ バロッコ

味噌 野菜(白菜+〆) 豆腐 そして能登の牡蠣 あぁー食べたくなってきた。

さぁ 能登さ いくべー

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