焼きそばの調理ごときに、大げさな… とσ(^_^;)
…思ったのですがε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
同じ食材で、同じ時間で… プロの味о(ж＞▽＜)ｙ ☆
まず、フライパンで「豚肉をカリカリに焼く」o(^▽^)o
野菜は、細切りに…
豚肉を炒めた後に、そのまま１分だけ炒める
そして、粉末ソースを３割入れて
野菜と豚肉に味付けします。｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。
そして、具材を
いったん取り出して… ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
麺を袋ごと、電子レンジで加熱して
水分を加えないで、加熱してほぐす
確かに、ほぐれる訳です。(・・。)ゞ
余計な水は、一切必要なし！
野菜を炒めて、いったん空にしたフライパンに、
そのまま、ほぐした麺を 放り込んで(*つ▽`)っ)))☆
サラダ油と、残りの粉末ソースを加え炒める。
今まで、一緒に炒めていたのは…大きな間違いでした。
カリッとした触感は、鉄板じゃなきゃ
無理だと思っていましたが… ｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。
基本的に、別々の場所で炒めている訳で…
別々に炒めた野菜と麺を、合わせているのは同じ
人間、思い込みは厳禁です。(o_ _)ﾉ彡☆
たかが焼きそばごときと… ナメていました。反省(o_ _)ﾉ彡☆
