ふんわり…
激フワの、ホットケーキを焼く、
こんな「技」が…
あったなんて…(・_・;)
≧(´▽｀)≦
…どら焼きの、話ではありません。
まず、混ぜ過ぎない事。
・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡…って、
スタートラインから、
間違っていました…(ﾉ_-｡)
ダマ感が残るぐらいかぁ…
Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)まっさか…です。
水分を加えて、混ぜれば
混ぜるだけ、生地が固くなる！
…との事。
でも、裏技は…「みりん」
Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)…みりん？
アルコールが、
生地の水分を保ち…
糖分が、
焼き色を綺麗にするのだそうです。
(≡^∇^≡)
さらに、裏技は…
セルクル！(´＿｀｡)
ケーキ用の、ワッカの内側に
溶かした、バターを塗っとくとの事
あるもんです。о(ж＞▽＜)ｙ ☆
余ったバターは、生地に混ぜて
良く焼いたフライパンとセルクルに
高い所から、垂らして( ´艸｀)
６０パーセントの高さまで…
入れる。o(〃＾▽＾〃)o
フタをして、弱火で１０～１３分
表面が、少し固まったら
「バン」って…
音がするくらい、ひっくり返す
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
さらに、１０分ほど焼いて
完成！
混ぜすぎず、みりんを加え、
高い所から垂らす
…これダケ押さえて
( ´艸｀)
究極のフワフワ…
作ってみたいです。
…いつかA=´、｀=)ゞ
。。。。
おはようございます(^-^)/
早速ためしてみたぁい
上手くできたら報告します（ ･`ω･´)
お疲れ様です(￣∇￣*)ゞ
たまにはこんな記事もo(^o^)o良いですねぇ♪
流石です…何にでも裏技は必須なり…そう思います
生き方にも…裏技ありますもんね
なかなか、難しいこの世の中…裏技無しですんなり生きたし♪
いつも、ありがとうございます！(￣-￣)ゞｶﾞﾑﾊﾞﾘﾏｽ
ちょｗ
プロフ画ワロタｗｗ
一瞬誰かと思いましたｗｗｗ
みりん入れるんですね
勉強になりました
…とにかく、
根拠と、経験に基ずく…
裏技を駆使して、
σ(^_^;)よい物が出来る訳です。
あ～、お腹空きました。
ご報告、お待ち致しております。
あ…、写メもお忘れなく( ´艸｀)